大佐、独立へのブログ。

ギャラリースペース『水色画廊 』アクセサリーブランド『GraffitiJewelz』代表。絵も描いてます。バガボンドっていうダンスチームにも所属してます。 『大佐』でソロダンスもやってます。

【カフェ探訪】山口県 美祢!sonoda coffee に行ってきた!

先日、
山口県 美祢市 "道の駅 ぽんぽこの里"内にある

【sonoda coffee】に訪問。

f:id:TAISA:20170129165700j:plain

 

住所
山口県 美祢市 大嶺町奥分 3118-1

営業時間

11時~22時。木曜定休

 

このsonoda coffeeは、
若き男性が1人で運営している。

 

プレハブを改装して作ったという店内は
ドライフラワーや本、電球の明かりで照らされ
なんとも落ち着く、、、それにどことなく色気のある感じ、、、。

f:id:TAISA:20170129165649j:plain

 

さらに、
店主は自ら手回し焙煎をし、
ネルドリップでコーヒーを淹れる。

 

じっくりと、丁寧に抽出する珈琲。

前かがみでお湯を注ぎいれる姿が
なんとも味わい深い。

 


出された珈琲は、
磁器のカップに。

f:id:TAISA:20170129165703j:plain

 

それがまた古めかしさを感じさせると共に、
昨今の"おしゃれカフェ"にない斬新さを演出する。

しかし見た目だけでなく、
香り、味の面からカップを選んでいるという話。

 

大佐の主観で"味"についても触れておく、、、


「あまり苦くないやつ!」

という、メニューを無視した雑な注文をぶつける。


それに対し、
焙煎した豆の中から一番浅煎りのものを淹れて貰った。

 

f:id:TAISA:20170129165653j:plain


なんとなく、喫茶店の珈琲
を感じさせる香り。味。

しかし飲んだことの無い味。

焙煎を感じる苦味。

 

温度変化による味の移り変わりも教えてもらい、
楽しみながら飲むことが出来た。

 


大佐は夜、暗くなってから伺ったため、
車の通る音は多少聞こえるものの、
落ち着いたBGM以外は静寂。


寂しさでなく、特別な時間を思わせる。

 f:id:TAISA:20170129165705j:plain

 

車でなければアクセスは難しいが、
もし道路沿いを走ることがあれば是非。

 

 

 

f:id:TAISA:20170129165657j:plain